La Gallura è la “microregione” – più a Nord della Sardegna e comprende i comuni costieri da Budoni sino a Trinità d’Agultu ed all’interno va a toccare i diversi comuni interni quali Tempio Pausania, Calangianus, Luogosanto, Aggius, eccetera. La Gallura nacque già storicamente come piccola regione con un proprio dialetto piuttosto similare salvo piccole variazioni, con uno stesso sistema economico di tipo agricolo ruotante attorno agli “Stazzi” che erano le aziende agricolo-pastorali oggi diventata nelle diverse località costiere ma anche interne, meta di turismo anche importante.

La Gallura è la regione granitica per eccellenza, in essa si trovano le maggiori formazioni rocciose di tipo granitico che veniva estratto sin dalla Antichità, vedi ad esempio le Cave di Cala Francese nell’Isola della Maddalena, considerato tra i più pregiati, come le cave del Granito Giallo San Giacomo della omonima località. Granito si trova comunque nel fondo e nelle scogliere della Regione, con anfratti rocciosi e grotte spesso di maestosa bellezza quali la Roccia dell’Orso conosciuta nel mondo o la Roccia del Fungo ad Arzachena. Oggi la Gallura è una terra evoluta che fa del Turismo con la Costa Smeralda ma con tutte le località costiere, un suo fiore all’occhiello ma ha anche delle ottime produzioni quali l’ormai apprezzatissimo Vermentino di Gallura ed il Mirto.